^{در روز چند كالري دريافت مي‏ كنيد؟}

^{دانستن اين كه در روز چند كالري دريافت مي‏ كنيد، خيلي مهم است. شما مي ‏توانيد با يك رژيم ساده كه شامل سيب‏زميني سرخ كرده و ماءالشعير باشد، چند كيلو از وزن تان را كم كنيد؛ البته اگر فقط به مقداري كه به شما توصيه شده است، بخوريد و نه بيشتر. اما با رژيم فوق، بالاخره شما دچار سوء‏تغذيه مي ‏شويد. راز رسيدن به وزن سالم و مناسب، كم كردن وزن با روش صحيح، سوزاندن كالري بيشتري از آنچه كه مصرف مي ‏كنيد، مي ‏باشد و اينكه مطمئن شويد كه كالري ‏هايي كه استفاده مي‏ كنيد، مغذي هستند و مواد لازم را به بدن شما مي ‏رسانند.}

^{كارهايي كه بايد انجام دهيد:}

^{مرحله يك: غذاي خودتان را برحسب درشت مغذي‏ها (macronutrient) تجزيه كنيد:}

^{غذاها به سه گروه اصلي چربي‏ها، پروتئين‏ها و كربوهيدرات‏ها تقسيم مي ‏شوند. چربي‏ها بيش از دو برابر پروتئين‏ها و كربوهيدرات‏ها در گرم، كالري دارند 9 در مقابل 4، كه ما در يك رژيم غذايي سالم به همه آنها نياز داريم. يكي از بهترين رژيم‏هاي متعادل مردم را تشويق مي ‏كند كه 30 درصد كالري‏شان را از چربي‏ها، 30 درصد از پروتئين‏ها و 40 درصد آن را از كربوهيدرات‏ها تامين كنند.}

^{دكتر Borry Sears مي ‏گويد: "اين نسبت، يك نسبت جادويي نيست اما شروع خوبي است براي اينكه آن را آزمايش كنيد و ببينيد كه در مورد شما جواب مي ‏دهد يا نه؟}

^{مرحله دو: در مورد مصرف چربي‏ها هوشيار باشيد:}

^{به خاطر اينكه چربي‏ها از لحاظ كالري خيلي فشرده هستند و كالري بالايي دارند، چربي‏هاي بد را از رژيم غذايي تان حذف كنيد.}

^{تمام اسيدهاي چرب ترانس را از قبيل: روغن جامد هيدروژنه يا مارگارين را كنار بگذاريد. اسيد چرب ترانس باعث گرفتگي رگ‏ها مي‏ شود كه نه تنها كلسترول بد يا LDL را افزايش مي ‏‏دهد بلكه كلسترول خوب HDL را هم پايين مي ‏آورد.}

^{چربي‏هاي اشباع شده مثل كره و چربي‏هايي كه از گوشت به دست مي ‏آيند را به حداقل برسانيد زيرا اين چربي‏ها در بدن شما به كلسترول بد تبديل مي‏ شوند.}

^{به جاي آنها از روغن‏هاي گياهي مثل روغن كانولا، زيتون و روغن‏هايي كه از آواكادو و مغزها به ‏دست مي‏ آيند، را استفاده كنيد. همچنين امگا 3 ، اسيدهاي چربي كه از ماهي و تخم‏ كتان به ‏دست مي ‏آيند و براي قلب مفيد‏ند، را در رژيم‏ تان بگنجانيد.}

^{مرحله سوم: از كربوهيدرات‏هاي پيچيده استفاده كنيد:شكر، آرد سفيد، الكل و ساير كربوهيدرات‏هاي تصفيه شده، سريعاً قند خون را بالا مي ‏برند كه منتهي به يك جهش ناگهاني در انسولين مي ‏شود. اين جهش ناگهاني موجب ايجاد گرسنگي دائمي مي ‏شود كه در طول زمان مي ‏تواند سبب مقاومت بدن به انسولين يعني ديابت نوع 2 بشود.}

^{- كالري‏هاي حاصله از غذاهاي حاوي كربوهيدرات‏هاي ساده را به حداقل برسانيد و آنها را با كربوهيدرات‏هاي پيچيده مانند ميوه‏ها، سبزي‏ها و غلات كامل جايگزين كنيد تا جريان خون شما هميشه شامل گلوكزي ‏باشد كه با گرسنگي بجنگد.}

^{- غذاهاي با كالري بالا و ارزش تغذيه‏اي پايين را از رژيم‏تان حذف كنيد.}

^{ليست اين غذاها را شما مي‏دانيد: مايونز، شير پرچرب، خامه، بستني و بيشتر دسرها.}

^{اگر شما احساس مي ‏كنيد كه به مواد غذايي شيرين نياز داريد، يك تكه خيلي كوچك از يك شكلات سياه نيمه شيرين و يا بهتر از آن، از ميوه استفاده كنيد.}

^{- ماست بدون چربي با كمي عسل و وانيل واقعي، يك سُس عالي است كه شما مي ‏توانيد آن را در سالاد ميوه استفاده كنيد.}

مرحله چهارم: به اندازه كافي از پروتئين بدون چربي كه بيشتر از منابع گياهي و

ماهي باشد، استفاده كنيد:

^{اين كليد كم كردن وزن و پايين نگه داشتن كالري مصرفي است. پروتئين آهسته‏تر از كربوهيدرات‏ها هضم مي‏شوند و اين اساس رژيم دكتر اتكينز است. يكي از ايرادهاي اين رژيم اين است كه استفاده از پروتئين‏ هايي كه حاوي چربي‏ هاي اشباع شده هستند، مجاز است كه اين بالاخره منجر به بيماري‏ قلبي مي ‏شود. اما وي در باره اينكه پروتئين به اندازه كافي بخوريد تا كالري مصرفي‏ تان پايين بيايد، درست مي ‏گويد.}

	تحصیل در انگلستان پذیرش از کالج و دانشگاه های انگلستان www.UkStudyToday.com		دوره های آیلتس و تافل در انگلستان دوره های فشرده و طولانی مدت www.UkStudyToday.com		مشاوره تخصصی تحصیل در انگلستان تلفن تهران : 88 900 220 داخلی 760 www.UkStudyToday.com
	طراحی حرفه ای وب سایت وب سایتهای تجاری,خبری,شخصی www.RoyalWebDesigners.com		محل نمایش آگهی شما 20 میلیون بار نمایش ماهیانه www.IranianUK.com/feedback.php		تبلیغ رایگان کسب وکار خود؟ آگهی رایگان www.Iranian118.com