روغن زيتون هاي تقلبي  دكتر حسين صادقي، نايب رئيس شوراي ملي زيتون ايران با بيان اين كه دامنه ي عرضه روغن هاي تقلبي زيتون در جامعه بسيار وسيع است، گفت: مراحل توليد روغن زيتون به گونه اي است كه قيمت تمام شده ي آن را بالا مي برد و همين قيمت بالا باعث مي شود افرادي به فكر سوءاستفاده افتاده و بكوشند با مخلوط كردن اين روغن ها با ساير روغن هاي نباتي، سود نامشروعي حاصل كنند.
ايشان در گفتگو با ايسنا، تصريح كرد: معمولا كالاهاي اين چنيني قبل از توزيع، مورد كنترل ماموران بهداشت و استاندارد قرار مي گيرد و حتي واردات روغن زيتون نيز در مبادي ورودي توسط اداره استاندارد و وزارت بهداشت مورد كنترل قرار مي گيرد و اگر روغني با نام يا برند به خصوصي اين مراحل را طي كند، بدون شك قابل اعتماد است. وي ادامه داد: به نظر مي رسد پس از توزيع و عرضه در سطوح خرده فروش، ناگهان تمامي كنترل ها و سخت گيري هاي زمان توليد محو مي شود مگر اين كه كسي شكايت كند و همين بخش توزيع و عرضه، باعث سوءاستفاده مي شود. به عنوان مثال روغن زيتوني با نام "فرهت" سال ها است در كشور توليد و توزيع مي شود كه حتي قطره اي روغن زيتون هم ندارد و به احتمال زياد اين روغن، روغن سويا است و تلاش در قيمت ارزان تر آن باعث شده است كه مردم، آن را بخرند بدون توجه به اين نكته كه هيچ ارزاني بي دليل نيست. نايب رييس شوراي ملي زيتون ايران اظهار كرد: روش ديگري نيز براي شناسايي و جمع آوري روغن هاي تقلبي زيتون وجود دارد و آن هم نگاه به نام ها يا برندهاي معتبراست كه معمولا گرامي داشته شده و تلاش مي شود كه بد نام نشوند. اين برندها سال ها است كه در بازار حضور دارند ضمن اين كه شوراي ملي زيتون ايران كه يك نهاد مردمي و NGO بوده و با حضور توليد كنندگان ميوه(باغداران)، كارخانه داران و توزيع كنندگان تشكيل شده است اعضاء قصد دارند از حاصل زحمات خود پاسداري كنند. وي با تاكيد بر اين كه مردم مي توانند به برندهايي كه تاييديه شوراي ملي زيتون را دارند اعتماد كنند، افزود: اگر مردم با عدم كيفيت اين روغن ها مواجه شدند تماس آن ها كافي است تا ضمن جبران خسارت و جايگزيني روغن زيتون خريداري شده خاطي بي مسووليت را از جمع خود برانند و مردم بدانند تمامي متخصصان و پژوهشگران زيتون در كشور اعم از دانشگاهها و مراكز تحقيقاتي در اين نهاد غيرانتفاعي عضو هستند و رسالت خود يعني به كار گرفتن علم خود در خدمت به ملت را در مقابل سوگندي كه در فارغ التحصيلي ياد كرده اند به انجام مي رسانند. صادقي گفت: روغن زيتون هايي تحت نام هاي "اكسترا"، "ويرجين يا ممتاز"، "ويرجين يا بكر و تصفيه شده"، روغن زيتون هاي مرغوب و قابل اعتماد هستند ولي مردم آگاه باشند كه اگر در مارك هاي خارجي با كلمه "روغن پومس"(pomace) يا "اوليواويل" برخورد كردند از خريد آن ها خودداري كنند چرا كه روغن پومس از تفاله زيتون گرفته شده و براي سلامتي افراد مضر است. وي با اشاره به اين كه براي به دست آوردن روغن زيتون مراحل دشواري طي مي شود، چيدن اين ميو ههاي كوچك و تلخ را بسيار دشوار و گران دانست و اضافه كرد: اين ميوهها پس از برداشت بايد بلافاصله به كارخانه روغن كشي برده شده تا چرخ شده و خوب به هم زده شوند، بعد از اين مرحله، اين خمير توسط پرس يا دستگاه هاي سانتريفوژ، بخش مايع آن كه شامل آب و روغن است از تفاله جدا مي شود و بلافاصله روغن موجود در بخش مايع جدا مي شود و تنها پس از فيلتر كردن قابل مصرف است. او ادامه داد: در اين مرحله روغن، بسته بندي و در اندازههاي مختلف وارد بازار مي شود قبل از عرضه به بازار بايد مجوزهاي لازم را كسب كند كه اين مجوزها شامل كنترل كيفيت و خلوص است. گفتني است روغن زيتون، روغن مايع خوش عطر و خوش طعم و بويي است كه از ميوه درخت مقدس زيتون به دست مي آيد. اين روغن برخلاف ساير روغن هاي نباتي مستقيما قابل مصرف است و بسياري از خواص طبيعي خود را حفظ مي كند. وجود اسيدهاي چرب غيراشباع و به خصوص بيش از 70 درصد اسيد اولئيك در كنترل كلسترول هاي بد و خوب در اين روغن بر كسي پوشيده نيست و تعادل بي نظيري را در مديريت چربي بدن ايجاد مي كند، درحالي كه ساير چربي ها موجب افزايش يا كاهش يكي از كلسترول ها مي شوند و همين عدم تعادل، بدن انسان را به سمت بيماري ها مي برد.
| black chador - امريكا - ولدن |
همه ايران شده تقلب. دين تقبلبي. رئيس جمهور تقلبي. دمكراسي تقلبي. ازادي تقلبي. خبر هاي تقلبي. مدارك تقلبي. رهبرتون نه تنها تقلبي هست بلكه چكه اي هم هست. |
دوشنبه 28 دي 1388 |
|
|
صفحه اصلي
Copyright 2006 - 2010 ©